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米酒的主要原料是江米，因此也被称为江米酒。 分析表明，米酒的营养成分接近黄酒，乙醇含量低。 但是，能供给人体的热量比啤酒和葡萄酒高数倍。 米酒中含有10种以上的氨基酸，其中8种人体不能合成，是必要的。 每升米酒的蓖麻含量比葡萄酒和啤酒高数倍，在世界其他营养酒类中很少见，被称为“液体蛋糕”。

米酒的效果和作用-喝米酒的好处

米酒的功效

1，http://www.Sina.com /是结冰的鱼，上半 浇了米酒没有完全浇上。 几分钟后，前半部分解冻后黏糊糊的液体在上面，后半部分像棍子一样结冰。

2，http://www.Sina.com /在面包上洒几滴米酒，放在微波炉里转(具体由自己控制)，转一转，面包看 来新鲜出炉，口感很好。

3、解冻：用生姜末浸泡在米酒中，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血处揉有辛辣的效果。

4，http://www.Sina.com /并用的乳液中混合适量的米酒，涂在脸上，可以做面膜哦。

5，http://www.Sina.com /冬天在白水中加入适量的米酒饮用，可以保持体内的水分。

6，http://www.Sina.com /炒鸡蛋时加入一点米酒，可以使鸡蛋柔软有光泽。 在冷冻的食用面包上喷米酒，烤一下，可以使面包变软。 做饭时不小心放醋，菜里加米酒可以减轻酸味。 使用河鱼做油炸食品的时候，在油炸食品和粉卷之前把鱼泡在米酒里，可以去除河鱼特有的泥臭。 要用冰箱解冻冷冻的鱼，只需把米酒洒在鱼身上，放回冰箱，鱼就能马上解冻，不会有水滴和冷冻气味。

恢复松软：

1 .对怕冷、浑身是血、奶不足、风湿性关节炎、腰酸背痛和手脚麻木等症状，热饮料比较好。

2 .对于神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症状，加鸡蛋一 煮汤很有效。

3 .米酒有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，舒肌活络，强身健体和延年益寿的效果。

4 .产妇血块、腰背酸痛、手脚麻木和颤抖、风湿性关节炎、跌倒损伤、消化不良、厌食烦躁、心率过快、体质衰弱、精神下降、溺水、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症有很大的补益和治疗效果

5、米酒可以直接打开瓶子生喝，也可以加热喝。

6 .米酒作为调味好的东西，可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质。 受热后，这些物质可以和酒中的多种挥发性成分一 逃逸。 因此，可以去除食物的异味。

7 .米酒可以与肉的脂肪发生酯化反应，生成芳香物质，调味菜。 米酒的这些腥味去除、腥味去除、调味功能被广泛用于烹饪。 西方人喜欢中国菜。 这是米酒的调味功能和独特的。

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